Producteurs, fournisseurs, partenaires économiques…le restaurant Au Roman du Vercors met à l’honneur ses partenaires locaux, qui l’accompagnent au quotidien. Ils ont la passion de leur métier et de leur produit, ils se distinguent par leur expertise et leur haut niveau d’exigence… nous les avons sélectionnés pour vous régaler.
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Agrumes Bachès à Eus
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Valrhona à Tain-l’Hermitage
Les amoureux du chocolat ont sans doute reconnu le goût unique des chocolats Valrhona dans nos desserts. La qualité et les arômes des chocolats Valrhona est un incontournable po...
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Homards Acadiens à Marlieux
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La ferme des Caillats à Saint-Jean-en-Royans
Pour le lait, la crème, le beurre et le fromage frais, nous faisons confiance à la famille Chaléon, propriétaire de la ferme des Caillats. Implantés dans la région depuis s...
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La ferme de Rossat à Saint-Vérand
Eleveur local réputé, la ferme de Rossat nous fournit en viande de cochon et charcuterie. Cette ferme propose une viande de qualité irréprochable. Leurs porcs sont élevés en ple...
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La ferme du Palmier à Chatte
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Gochampi38 à Vinay
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La Pisciculture de la Sône
Nos truites fraîches sont issues de la Pisciculture de la Sône, qui nous a séduit par la qualité de son site et de ses produits. Découvrez le goût unique des truites de la Sône ...
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La miellerie du Burdi à Murinais
Nous choisissons notre miel et hydromel à la miellerie du Burdi. Située à Murinais, entre forêt des Chambaran et vallée de l’Isère, l’exploitation familiale compte environ 200 r...
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Balsamerie La Clandestine à Izeron
Les vinaigres qui aromatisent nos plats sont issus de la balsamerie La Clandestine à Izeron. Réalisés à partir de fruits frais entiers, d’aromates naturels, sans colorant ni arô...
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