Prix nets et Service compris
Nous avons délibérément fait le choix d’une carte courte afin de vous proposer des produits d’une grande qualité de fraîcheur et de proximité. Elle se voudra éphémère, créative et au plus proche de nos producteurs grâce à leur travail et leur passion, sans qui, nous ne serions rien. Nous restaurateurs, sommes l’intermédiaire qui transformons des produits de caractère, de terroir et de qualité afin que vous les consommiez à leur juste valeur.
D’avance nous vous remercions de prendre le temps d’apprécier, de découvrir ou de redécouvrir les produits de notre Terroir.
Isabelle et Hervé Duquesne
Contactez-nous
Tél. 04 76 64 75 95
Le restaurant à Saint-Romans, Au Roman du Vercors, vous propose également des repas végétariens variés, sans viande ni poisson. Pour plus d’informations, merci de nous contacter.
ENTRÉE VÉGÉTAL
PLAT VÉGÉTAL
LE COIN DOUCEUR
À choisir sur le 4 ème Chapitre de la Carte
Ce menu est élaboré avec les produits du moment
MISE EN BOUCHE
TOMATES
Plurielles, Maquereau Grillé, Tagètes et Vinaigre Balsamique
POISSON (SELON ARRIVAGE)
Snacké, Curry, Armoise et Maïs
LE COIN DOUCEUR
À Choisir sur le 4ème Chapitre de la Carte
MISE EN BOUCHE
FOIE GRAS
En Tataki, Abricots, Amandes et Géranium Rosat
PIGEON
Olives Kalamata, Vin de Noix et Chèvre Frais
LE COIN DOUCEUR
À Choisir sur le 4ème Chapitre de la Carte
MENU DÉGUSTATION COMPOSÉ DE 5 ou 6 CHAPITRES
Partez en terre inconnue et voyagez en toute confiance à la découverte de notre cuisine.
Pour des raisons de fluidité de service, ce menu est à choisir sur l’ensemble de la table.
"Merci de votre compréhension"
REVISITE... LE BABAImbibé aux Fraises Mara des Bois, Mascarpone et Citron Mélisse |
14.50 € |
CHOCOLAT ET INNOVANT ...Parfait Glacé Guanaja, Framboises et Tanaisie |
14.50 € |
